thinK outsidE The bOx: 6 documentales imperdibles sobre alimentación Low Carb
A continuación, te dejo una recopilación de los documentales más importantes que conozco sobre realidad alimentaria, evidencia vs mitología y todo aquello relacionado a los paradigmas de la nutrición:
THE MAGIC PILL:
Este documental presenta mucha información sobre pérdida de peso, la reversión de algunas condiciones de salud como diabetes tipo 2 y sobre todo comparte información estimulante sobre la importancia de la calidad de los alimentos. Disponible GRATIS en Youtube con subtítulos en español.
FIRST DO NO HARM:
Basada en hechos reales. Un caso de un niño que sufría de ataques epilépticos y que gracias a la dieta cetogénica (a pesar de las contra indicaciones de su médico de cabecera), pudo continuar con su vida y mejorar su salud.
Disponible GRATIS en YouTube con subtítulos en español.
THAT SUGAR FILM:
En este documental, Damon Gameau revela la cantidad de azúcar que se consume diariamente en alimentos que se consideran “saludables” exponiendo los cambios que su cuerpo ha tenido durante 6 semanas.
Disponible GRATIS en Youtube con subtítulos en inglés.
FED UP:
El enfoque de este documental se refiere al tema de la obesidad en los Estados Unidos. ¿Los principales culpables? Lo has adivinado: azúcar y alimentos procesados.
Disponible GRATIS en YouTube en inglés.
FAT FICTION:
Revela cómo el gobierno de EE. UU. se basó en evidencia cuestionable para respaldar una de las recomendaciones de salud pública más dañinas en la historia: la “dieta baja en grasas”.
Disponible en Amazon Prime (pagado) con subtítulos en inglés.
FAT:
El experto en salud Vinnie Tortorich expone la historia detrás de los mitos y mentiras generalizados sobre la alimentación saludable, la pérdida de grasa y peso. Disponible en Amazon Prime (pagado) con subtítulos en inglés.