7 tips LowCarb para tus eventos sociales
Cuando comencé con una alimentación Low Carb una de las cosas que más me costaba eran la junta con amigos! Sobre todo cuando iba de invitada a otra casa y ante la falta de alternativas, caía en la tentación. Poco a poco fui adquiriendo experiencia y adoptando algunos tips que me han ayudado a no dejar mi estilo de alimentación en eventos sociales. OK, a veces sí lo hago. Y está bien también. Pero luego vuelvo a empezar.
Aquí te dejo 7 consejos infalibles para tu vida social:
- Cuando organices juntas de amigos, OPINA! Y propone siempre hacer un asado! Así todo será más fácil.
- Si te invitan a almorzar a otra casa, lleva algo de regalo! Aperitivo o postre, tú sabes dónde está tu debilidad. Quedarás como Rey/reina y tendrás tu alternativa low carb.
- Si el menú es full carbos, por ejemplo, risotto, tienes dos opciones. 1, comes solo ensalada y pides unos huevos duros (en todas las casas hay huevos), o 2, te comes el risotto, lo disfrutas, pero luego no te comes todos los postres porque “ya te saliste de la dieta”… simplemente ese día tendrás un consumo un poco mayor de CH.
- Si salen a comer afuera, busca alternativas low carb. Todos los restaurantes tienen. A veces están en la sección “entradas”. Ejemplos: Cebiche, tártaros, tablas, sándwich o hamburguesas al plato, carnes o pescados a la plancha, etc.
- Para tomar, siempre prefiere agua! Y si quieres algo con alcohol, be Smart! Elige opciones más bajas en CH como champaña, vino o gin.
- Si no te gusta cocinar, organízate y ten siempre alternativas Low Carb en tu despensa o refrigerador. Te servirán para atender en tu casa o para llevar de invitada. Hay muchas alternativas salvadoras: Pan, galletas tipo “crakelets”, postres, etc.
- Recuerda que llevar una alimentación Keto o Low Carb no es sinónimo de complicación o gastar más. Haz keto simple. Te dejaré algunas ideas de aperitivos sencillos para que veas que no se necesita ser un gran chef:
- Bastones de brócoli al horno con mayo casera (también pueden ser a la parrilla).
- Choclitos (lata) con mayo casera.
- Dips de queso crema con …… (lo que tengas! Ej. Tomates deshidratados y albahaca, espárragos, alcachofa, cebolla acaramelada en alulosa, espinacas, palmitos, etc)
- Cebiche de champiñones
- Tártaro de atún o salmón
- Huevitos de codorniz
- Fiambres
- Quesos maduros
- Hummus de coliflor (solo reemplaza garbanzos por coliflor)
- Palitos de zanahoria, apio o pepino con salsa de yogurt griego y cibullete
- Frutos secos
- Paté de hígados de pollo o vacuno
- Carpacho de zapallo italiano, de carne o de salmón.
- BONUS TRACK: Si te tientas con una torta, un pancito o un pisco sour, no pasa nada! Simplemente mantén tu alimentación en tus otras comidas. Salirte de tu alimentación todo el fin de semana porque ya te saliste una sola vez es igual de absurdo que se te pinche un neumático del auto y bajarte a pinchar los otros 3.